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適合1~2歲
  
作者﹕黃乃芸

營養成分
蛋白質……18.13g
脂肪………20.81g
醣類………51.78g
熱量………350.4卡

 


材料(1人份):
胡蘿蔔100克+馬鈴薯100克+高麗葉菜130克+番茄100克+洋蔥60克+牛絞肉130克+飯2碗+鹽及香油少許。

作法:
1.將胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄和洋蔥切丁;高麗菜葉切片。
2.將作法1的食材混入牛絞肉內,並加入3碗水,煮沸20分鐘。
3.以鍋子燜煮30~60分鐘, 再以鹽及香油調味,即為羅宋湯。
4.最後以1/3碗羅宋湯拌入2/3碗白飯內,即為羅宋燴飯。

Memo(小叮嚀大功用):
1.牛肉含有各種優質營養素,如鋅、鐵和維生素B12等,有助於幼兒成長發育。
2.十字花科蔬菜包括高麗菜、白菜、花椰菜、蘿蔔、甘藍菜等這類蔬菜,含有豐富抗氧化物質,
如β-胡蘿蔔素、維生素C及纖維質等,亦是幼兒宜多攝取的營養素。

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