作者﹕林美慧

【菠菜烏龍麵】
菠菜烏龍麵


營養成分:
熱量51.1大卡
蛋白質 2.2克
脂肪0.2克
醣類10.1克

材料:
烏龍麵…………40g
菠菜……………20g
清高湯……….240cc

做法:
A、烏龍麵切小細丁,菠菜川燙後剁碎。
B、在小鍋中加入高湯和烏龍麵、菠菜,煮5分鐘至軟爛,即可盛盤。

美味祕訣:
A、菠菜可事先作好,冷凍保存,烹調時再取出使用,非常方便。
B、烏龍麵帶點小顆粒,可訓練寶寶的咀嚼能力。
C、菠菜含豐富鐵質,具有補血之效,是元氣蔬菜,有助寶寶的成長發育。


【山藥蘿蔔魩魚粥】
山藥蘿蔔魩魚粥
營養成分:
熱量68.3大卡
蛋白質 2.1克
脂肪0.4克
醣類13.7克

材料:
山藥……………10g
紅蘿蔔 ………10g
魩仔魚………….10g
八倍粥………….1/2碗

做法:
A、山藥煮熟,磨成泥。
B、紅蘿蔔煮熟,磨成泥。
C、魩仔魚洗淨,放入八倍粥中煮5分鐘,壓碎。
D、將山藥泥、紅蘿蔔泥加入做法C中拌勻,即可食用。

美味祕訣:
A、魩仔魚和紅蘿蔔的鮮美,使得粥品鮮甜可口。
B、山藥中含豐富的蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵,對身體有強壯滋養的功效,還可幫助生長發育。
C、。魩仔魚肉質細緻,可連骨食用,提供大量的鈣、磷、維生素B、維生素D等,是對嬰幼兒健康非常有幫助的食用魚類。

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