豆腐含有豐富蛋白質、鈣質及維他命,而且軟滑鮮嫩,有助BB消化及吸收營養,當然是做BB食譜的首選材料。但是一般的豆腐魚餅、豆腐湯,咁普通的做法對BB食慾吸引力不大,以下的BB豆腐食譜不妨參考。

材料:(1人分量)
適合2歲或以上寶寶食用

板豆腐 1塊(去水)
雞蛋 1
甘筍粒、冬菇粒 各1湯匙
榨菜粒 1/3湯匙
蔥粒、芫荽茸 各少許

調味料:
鹽 3/4茶匙
糖 1/2茶匙

做法:
1.豆腐瀝乾,搗爛,與各粒料,調味料拌勻,再加入打勻的雞蛋、蔥粒、芫荽,拌勻成餡料。
2.燒熱鑊,下兩湯匙油,倒入餡料,煎成小圓餅形狀,上碟即成。






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